Os Hortifruti, apesar de fundamentais na alimentação, podem trazer para nossa mesa germes e substâncias químicas maléficas à saúde, especialmente se consumidos crus.

Alguns cuidados são importantes na sua higienização:

1)  Lavar bem em água corrente.

2) Eliminação de Germes:
Faça uma solução com água sanitária – uma colher de chá para um litro de água.
Deixe de molho por 15 minutos.

3) Eliminação de Agrotóxicos:
Uma colher de bicarbonato para um litro de água.
Deixe de molho por 20 minutos.

4) Após esses procedimentos, consumir em 24 horas, uma vez que a maior durabilidade desses alimentos depende exatamente dos agrotóxicos depositados na casca.